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品牌简介 / Brand introduction

雷家老农民,以一碗酸辣粉的方寸之间,托起中华民族饮食文化的精髓,并将之发扬光大。自清光绪十九年(1893年)得名,一路前进发展,直至今日建立起12000亩的原料供应基地;构建起多品牌矩阵运营战略;于2019年全国加盟门店达到300家。作为沙坪坝区非物质文化遗产项目的雷家酸辣粉传统制作技艺,深深根植于重庆人对美味和健康的追求,将精益求精地食材严选;千锤百炼的手工技艺;细致精妙的配料配方融于一体,成就出一碗让人垂涎欲滴的酸辣粉。



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